Paste Strozzapreti cu trufe

Ingrediente(pentru 4 persoane):
Paste Strozzapreti 320 grame
Parmezan
1 catel de usturoi
Ulei de masline extravirgin
Sos de trufe 10%Pignatelli 80 grame
O trufa proaspata
Smantana

Mod de preparare:
Mai intai calesti uleiul cu un catel de usturoi.Apoi adaugi sosul de trufe Pignatelli incalzindu-l la foc mic.
Odata ce sosul capata o consistenta semilichida,adaugati putin parmezan si amesteci la foc mic.
Repeti procesul pana cand consistenta sosului devine cremoasa.
Se scurg pastele si se soteaza intr-o tigaie cu smantana.
Feliati trufa proaspata pe paste si mancarea este gata.
Pofta buna!