Branza Pecorino di Grotta
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Branza Pecorino di Grotta
Maturarea de trei luni are loc in pesteri naturale,cu o umiditate ideala care ofera pecorino-ului propriu aroma caracteristica de mosc.
Pasta este compacta,bine condimentata si moale,iar crusta se lucreaza cu ulei vegetal aproximativ 30 de zile.
Ingrediente:
Lapte si produse derivate,inclusiv lactoza.
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